Torta sbrisolona
La Ricetta Torta Sbrisolona è buonissima e genuina. La Torta Sbrisolona è una frolla a base di mandorle, perfetta a merenda o in occasioni speciali come feste e compleanni. La Torta, si serve spezzata in pezzi grandi con le mani, e si può decorate con zucchero a velo o crema di cioccolato.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 150 g di mandorle
- 3 tuorli
- 1 limone
Istruzioni
- Inserite in una ciotola la farina, lo zucchero ed il burro. Il burro dev'essere morbido a temperatura ambiente per riuscire a mescolare meglio gli ingredienti.
- Con le mani mescolate bene la farina e lo zucchero insieme al burro, in modo che il composto risulti granuloso.
- Grattugiate la scorza del limone ed inseritela all'impasto.
- Tagliate grossolanamente due terzi delle mandorle, con la mezzaluna o un coltello ed aggiungetele anch'esse alla torta.
- Aggiungete infine i tuorli, impastando bene il tutto fino ad ottenere una palla.
- Lasciate riposare in frigo la pasta frolla, per almeno 30 minuti.
- Tagliate un foglio di carta forno a cerchio ed inserite su una tortiera preferibilmente a cerniera.
- Inserite l'imposto con le mani, non importa sia perfetto, come la base di una crostata. Aggiungete intere le mandorle rimaste sopra alla vostra torta sbrisolona.
- Infornare a forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.