Ricetta cannelloni di formaggio con fagiolini
La Ricetta cannelloni di formaggio con fagiolini è fresca, genuina e facile da preparare. I cannelloni al formaggio sono perfetti in estate, quando con il caldo è impensabile utilizzare il forno. I cannelloni al formaggio racchiudono fagiolini come ripieno e come condimento una buonissima salsa alle olive. Una ricetta light molto saporita che assomiglia al primo di cannelloni dove al posto della pasta all’uovo vi sono fette di formaggio emmental ed invece della besciamella una buona salsa alla maionese ed olive.
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Difficoltà: Bassa
Tempo: 30 minuti
Categoria: Ricetta secondi piatti
Ingredienti
fagiolini
1 insalata iceberg
1 confezione di formaggio già a fette di emmental
maionese
olio extra vergine d’oliva
1 scatola di tonno
olive verdi denocciolate q.b.
prezzemolo
1 mestolo di brodo o acqua
sale
Ricetta cannelloni di formaggio con fagiolini
- Lessate i fagiolini e tagliateli una volta a metà. Lavate e pulite l’insalata iceberg.
- Tagliate l’insalata a striscioline e conditela insieme ai fagiolini con l’olio e il sale.
- Disponete al centro di ogni fetta di formaggio alcuni fagiolini e richiudete la fetta a forma di cannellone. Sul piatto inserite più cannelloni e l’insalata con fagiolini.
- Frullate in un contenitore alto e stresso il tonno con le olive ed un mestolo di brodo.
- Utilizzate il frullatore ad immersione. Mentre frullate aggiungete a filo l’olio. Smettete di frullare appena avrete ottenuto una crema soffice. Unite il prezzemolo tritato.
- Cospargete i vostri cannelloni con la nostra golosa salsa alle olive.
