Torta di fichi e mandorle
La torta di fichi e mandorle é un dolce soffice e morbido ideale a colazione. L’impasto della torta é facile e veloce, si può servire a piacere con marmellata. Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti 😊
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Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 30 minuti
Categoria: Ricetta dolci
Ingredienti ( stampo da 24 cm)
75 g farina 0
75 g farina 1
150 g fecola di patate
150 g burro
100 g latte
3 uova
100 g zucchero
1 bustina di lievito
1/2 limone
8 fichi
80 g di mandorle tritate
Procedimento
- Tagliamo i fichi a metà e li cospargiamo con il succo di limone. Sciogliamo in un pentolino il burro nel latte per pochi minuti.
- A fuoco spento aggiungiamo un uovo alla volta e mescoliamo bene. Montiamo il composto con lo zucchero.
- Mescoliamo le farine alla fecola di patate e al lievito e le andiamo ad aggiungere all’impasto gradualmente.
- Grattugiamo la scorza del limone e la uniamo alla torta. Infine uniamo le mandorle tritate. Inseriamo il composto nella tortiera e la decoriamo in superficie con i fichi.
- Cuociamo la torta in forno statico già a 180 gradi per 40 minuti circa.
