Crostatine di cocco con albicocca e frutti di bosco
Il lunedì è sempre dura ricominciare .. soprattutto la scuola e allora addolciamo l’inizio della settimana con delle crostatine con marmellata fatte in casa. Una merenda sana con frutta e decorata con lettere dell’alfabeto.
Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti 😊
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Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti
Categoria: Ricetta dolci
Ingredienti ( per 12 crostatine)
125 g burro
90 g zucchero di canna
250 g di farina 0
4 cucchiaini di farina di cocco
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci
Marmellata di albicocca e frutti di bosco
Procedimento
- Mescoliamo la farina 0 con la farina di cocco, il burro e lo zucchero. Uniamo le uova.
- Forniamo una palla di frolla e la stendiamo sottile.
- Ritagliamo dei tondi e li inseriamo su uno stampo per muffin con cartine per dolci.
- Inseriamo la marmellata. Decoriamo le crostatine con ritagli di pasta frolla in modo da formare delle lettere dell’alfabeto.
- Cuociamo a 180 gradi in forno per 13 minuti.
