Cheesecake al cioccolato e panna
La Cheesecake di Cioccolato alla Panna e Marmellata è un dolce cremoso e goloso, perfetto per chi ama i dessert ricchi di sapore. Questa deliziosa variante della classica cheesecake presenta una base croccante di biscotti al cioccolato, sopra la quale si adagia un ripieno soffice di panna montata e formaggio fresco, aromatizzato con vanillina. La copertura di marmellata ai frutti di bosco aggiunge un tocco fruttato e una nota di freschezza, rendendo ogni morso un'esperienza unica. Facile da preparare e senza cottura, questa cheesecake è ideale per le calde giornate estive e rappresenta un dessert perfetto per feste, compleanni o semplicemente per soddisfare una voglia di dolce. Con un tempo di preparazione di soli 30 minuti e un riposo in frigorifero di due ore, sarai pronto a deliziare i tuoi ospiti con questo dessert irresistibile!
Ingredienti
- 50 g di burro
- 20 biscotti pan di stelle al cioccolato
- 1 foglio di colla di pesce
- 400 ml di panna montata
- 25 g di zucchero
- 70 g di formaggio Philadelphia
- 1 bustina di vanillina
- 1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco
Istruzioni
- Tritatele finemente con il robot da cucina i biscotti. Aggiungete il burro continuate a tritare finché il composto sarà omogeneo. Trasferite la base ottenuta in una tortiera rivestita da carta forno. Ponete la tortiera in frigo per almeno 30 minuti.
- Preparate il ripieno montando la panna con lo zucchero. Aggiungete il formaggio fresco e la bustina di vanillina. Amalgamate bene il composto continuando a montare.
- Mettete il foglio di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Strizzatelo bene e scioglietelo in un pentolino con poco latte. Aggiungetelo alla farcia di panna montata e mescolate bene.
- Cospargete la base della torta con il ripieno di panna montata. Livellate bene e lasciate riposare la cheesecake in frigorifero per almeno 2 ore.
- Quando è pronta lasciatela raffreddare poi decorate con la marmellata ai frutti di bosco.