Crocchette di patate
Le crocchette di patate sono perfette come stuzzichino per contorno. Si possono servire a piacere con salse come maionese, salsa rosa e ketchup. Le crocchette sono buone ancora calde e una volta cotte consiglio di mangiarle subito.
Le crocchette di patate sono anche un ottimo piatto di recupero, in quanto si realizzano con patate bollite rimaste anche dalla sera prima.
Volete riprovare a fare la ricetta? Inviatemi una foto a soscasalinghe.blog@gmail.com, le foto inviate verranno inserite in questo articolo con dedica.
Se la ricetta Crocchette di patate vi è piaciuta iscrivetevi su Facebook al link https://www.facebook.com/soscasalinghe/, mettendo mi piace alla pagina del blog, per riceverne delle altre ed essere sempre aggiornati!
Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 15 minuti
Categoria: Ricetta contorno
Ingredienti
2 patate bollite
1/2 zucchina lessa
1 uovo
Pane grattugiato
Sale
Olio evo
2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
Ketchup
Procedimento per le crocchette di patate
- Schiacciate le patate e la zucchina con lo schiacciapatate o con la forchetta.
- Aggiungere un uovo, il sale, il formaggio e mescolate uniformemente il composto.
- In una ciotola aggiungete il pangrattato con l’olio evo e mescolate.
- Formate con le mani le crocchette e impanatele nel pangrattato, fate per ogni crocchetta due impanature.
- Intanto mettete sul fuoco la padella con olio evo e quando sará caldo aggiungete le crocchette facendole dorare per pochi minuti su entrambi i lati.
- Servite calde le vostre crocchette con ketchup a piacere.
