Minestrone  di verdure con pentola a pressione

Ingredienti
1 carota
1 cipolla
1 patata
1 sedano
1 finocchio
4/5 foglie di bietole

Preparazione

Mentre peliamo, puliamo e tagliamo grossolanamente le verdure, mettiamo già sul fuoco la pentola con acqua e il coperchio aperto (questo per anticipare i tempi di cottura). Mettiamo le verdure nella pentola a pressione. Le verdure devono essere ricoperte dall’acqua. Chiudiamo la pentola con l’apposito coperchio. Aspettiamo il fischio  e dopo 10 minuti il minestrone è pronto!!

Frulliamo con frullatore ad immersione e saliamo. Avremo così un minestrone sano e genuino in tempi da record !!!