1. Montate a neve ben ferma gli albumi. Ai tuorli unite lo zucchero e montate anch’essi. Setacciate la farina ed unitela poco alla volta al composto di tuorli mescolando dall’alto verso il basso. Unite infine un cucchiaio alla volta gli albumi montati anch’essi mescolandoli alla pasta biscotto dall’alto verso il basso. Per ultimo aggiungete un cucchiaio di miele.
2. Disponete il composto in una teglia rivestita da carta forno, livellatelo con una spatola in modo da renderlo uniforme.
   Cuocete in forno statico già caldo a 180 gradi per 7 minuti.
3. Quando sarà pronta, disponete la pasta biscotto per prima cosa su un canovaccio. Togliete delicatamente la carta forno, aiutandovi spennellandola con acqua.
4. Arrotolate a forma di cono la pasta biscotto con l’aiuto del canovaccio.
5. Lasciatela raffreddare per almeno 1 ora.
6. Spezzettate con le mani il cioccolato bianco e scioglietelo per 60 secondi al microonde.
7. Srotolate la pasta biscotto e con un pennello spennellate l’interno con il cioccolato bianco fuso.
8. Con le mani ricreate la forma del corno e lasciate che il cioccolato si solidifichi. Attenzione in questa fase il cono abbia la giusta forma, in quanto dopo sarà difficile rimodellarlo.

Frolla per Base della Torta

1. Mescolate in una ciotola, la farina con il burro e lo zucchero, in modo da ottenere un composto granuloso. Unite un uovo e mescolate la pasta frolla fino ad ottenere una palla. Lasciate riposare in frigo per mezz’ora.
2. Tirate la pasta frolla con l’aiuto di un mattarello. Al centro tagliate un cerchio della testa dimensione della circonferenza del cono.
3. Cuocete su teglia rivestita da carta forno, a 180 gradi per 12 minuti.
4. Lasciate raffreddare.