Ricetta Spaghetti alle verdure
Con le verdure di solito si abbinano le paste corte (tipo farfalle, fusilli..). Ho scelto gli spaghetti perchè hanno un tempo di cottura dimezzato 5 minuti rispetto a 10 minuti. E per noi mamme risparmiare tempo è preziosissimo.
Ingredienti
Spaghetti integrali
1 zucchina, 1 carota (lessate avanzate dal brodo)
un pezzo di zucca (cotta al forno)
olio extra vergine
sale
2 cucchiai di stracchino
Procedimento Ricetta Spaghetti alle verdure
- Unisci tutte le verdure nel piatto con un filo d’olio, il sale e 2 cucchiai di stracchino. Mescola bene.
- Appena gli spaghetti sono cotti adagiarli sul piatto e mescolare.
