Ricetta Melanzane Zucchine e Pomodorini al forno
Ricetta Verdure al forno
Care amiche casalinghe, volevo proporvi La Ricetta Melanzane Zucchine e Pomodorini al forno ottima come contorno. Le verdure sono cucinate facilmente, gratinate al forno, per renderle più gustose, insaporendole con spezie e basilico fresco.
Un piatto buonissimo, leggero e facile da cucinare. Le Melanzane e Zucchine sono verdure estive dal sapore mediterraneo, pertanto consiglio soprattutto la preparazione di questa ricetta in questa stagione.
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Ingredienti
2 cipolle bianche
2 zucchine scure
15 pomodorini
olio extra vergine d’oliva
sale
erba cipollina, basilico
1 melanzana tonda
Procedimento Ricetta Melanzane Zucchine e Pomodorini al forno
- Lavate e tagliate le melanzane, zucchine a pezzettini.
- Pulite e tagliate le cipolle a fettine ed infine lavate e spezzettate il basilico grossolanamente.
- Su di una teglia disponete la carta forno e sopra aggiungete le verdure con l’olio, il sale e l’erba cipollina. Mescolate con cura tutti gli ingredienti.
- Cuocete le Melanzane, le zucchine e Pomodorini in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti. A metà cottura, giratele con l’aiuto di una forchetta e cuocetele per il rimanente tempo e finchè non risulteranno dorate. Che dire di più.. buon appetito!
