Polpette con Zucchine Vegetariane
Buongiorno amici! Vi volevo proporre questa ricetta vegetariana, un secondo piatto a base di polpette con zucchine. In famiglia, la carne non tutti la mangiano per scelta, così ho pensato di rivisitare la ricetta che mi preparava sempre mia nonna, sostituendo il macinato di carne, con un composto a base di verdure. Devo dire che erano buonissime, soprattutto le arricchiva un abbondante sugo al pomodoro.
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