Ricetta Torta di Mele

Questa ricetta di Torta di Mele è buonissima, mi è stata gentilmente data dalla nonna di un amichetto di mia figlia, la nonna Lelia. La Torta di Mele risulterà soffice e molto gustosa, grazie alle mele ed al succo d’arancia che viene utilizzato in sostituzione del latte. E’ perfetta per chi è intollerante al lattosio in quanto non si fa uso di burro e latte. La Torta è ideale come merenda e come torta in occasione di feste di compleanno. La Torta di mele è deliziosa tiepida, servita con abbondante zucchero a velo ed accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata.

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Torta di mele

Torta di mele

Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Categoria: Ricetta dolci

, Ricetta per bambini, Ricetta per feste, Ricette per intolleranze

Ingredienti
250 gr farina 00
180 gr zucchero
500 gr mele renette o golden pulite
6 uova di quaglia (equivalenti a 3 uova di gallina)
1 cucchiaio abbondante di olio di semi di girasole
1 buccia di limone grattugiata (solo il giallo)
succo d’arancia q.b. (latte di riso o di mucca q.b.)
100 gr di amaretti tritati
1 bustina lievito per dolci
mezzo limone

Preparazione Ricetta Torta di Mele di Nonna Lelia

  1. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini. Per evitare che la mele si anneriscano aggiungete metà succo di limone.
  2. Tritare gli amaretti finemente, preferibilmente con il robot da cucina o va benissimo anche la mezzaluna.
  3. In una terrina mescolate la farina, il lievito e la bucca di limone grattugiata.
  4. Montate le uova con lo zucchero, unite il succo d’arancia. Continuando a montare unite a filo l’olio.
  5. Inserite, poco alla volta, il composto di farina alle uove montate. Mescolate bene dal basso verso l’alto o continuate a montare con il robot da cucina fino ad esaurimento della farina.
  6. Aggiungete infine gli amaretti e le mele.
  7. Imburrare una tortiera e cospaspargetela di farina. In alternativa potete rivestire la base della tortiera con carta forno.
  8. Infornate a forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Ricetta Torta di Mele

Ricetta Torta di Mele

4 thoughts on “Ricetta Torta di Mele

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    the weekly meeting that they was angry at herself for having been an awful example
    to her teenage daughter.

    1. The recipe for apple pie, contains few calories and is suitable for the diet. It contains no butter! try it for your daughter, let me know if you liked it! With affection, Silvia

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