Quenelle di riso con zucchine e carote Le Quenelle […]
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Questa versione della ricetta di Ratatoille, un piatto di origine francese, composta da un insieme colorato di verdure. Da poco rientrata da un viaggio in Corsica, isola francese, mi sono sentita di voler riprovare subito alcune ricette di questo paese. Un contorno leggero, ma sfizioso.
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Buongiorno amici! Vi volevo proporre questa ricetta vegetariana, un secondo piatto a base di polpette con zucchine. In famiglia, la carne non tutti la mangiano per scelta, così ho pensato di rivisitare la ricetta che mi preparava sempre mia nonna, sostituendo il macinato di carne, con un composto a base di verdure. Devo dire che erano buonissime, soprattutto le arricchiva un abbondante sugo al pomodoro.
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Questa ricetta è per i veri golosi, una focaccia ricoperta da abbondante stracchino, condita con zucchine saltate. Per arricchire la nostra focaccia potete aggiungere prosciutto cotto, speck e mascarpone oppure salsiccia.
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Spesso mi capita di parlare con alcune mamme, su consigli sulla preparazione di piatti per bambini ai pasti. Mi dicono che non mangiano nulla, o solo patatine, spaghetti e wurstel. Fin qui, niente di strano, anzi direi che sicuramente sono i piatti preferiti di molti. Con le mie figlie, ho notato, che se condivido con loro un’idea per la cena o pranzo, e mi aiutano a prepararla, assaggiano quello che hanno creato e se buono lo mangiano tutto, anche se il piatto è composto da verdure.
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Care amiche casalinghe, volevo proporvi La Ricetta Melanzane Zucchine e Pomodorini al forno ottima come contorno. Le verdure sono cucinate facilmente, gratinate al forno, per renderle più gustose, insaporendole con spezie e basilico fresco.
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La Ricetta Strudel Salato croccante al sesamo è un antipasto veloce, buono e perfetto come finger food.
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La ricetta Cous Cous con Zucchine e Pomodori è buonissima ed ideale come primo piatto o piatto unico.
Il cous cous è un cereale utilizzato nella cucina etnica. E’ ottimo con le verdure, carne e pesce
Ricetta Farfalle al pesto di zucchine con pomodoro e prosciutto cotto un primo piatto leggero e veloce da preparare.
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Ricetta frittata di verdure deliziosa e della tradizione.
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